Mer pizza

Nu när jag ändå är i pizzatagen så måste jag rekommendera en pizzasten till grillen.
Sambon fick en sådan i födelsedagspresent och jag tror att det är så nära man någonsin kan komma en stenugnsbakad glutenfri pizza. Jag använder Sempers recept på pizzadeg fast med Finax mjöl. Sedan trycker jag ut degen på ett bakplåtspapper som passar storleken på pizzastenen. På med fyllning och efter det låter man bakplåtspappret glida över på stenen i grillen och grillar några minuter.
Ett tips är att steka svamp och annan fyllning som behöver lite mer tillagningstid innan eftersom pizzan är klar på några minuter på grillen och då hinner inte fyllningen bli klar annars.
Vår pizzafavorit är tomatsås, riven prästost, oliver, pepperoni och getost.

Glutenfri pizza

Jag har varit riktigt dålig på att skriva de sista månaderna.
Men nu kände jag att det var dags för ett nytt inlägg. Testade Torslanda Pizzerias glutenfria pizza till lunch i förra veckan och den kan absolut rekommenderas.
Tror att den var gjord på färdigköpt botten och den var lite mindre än vanliga pizzor. Men det var lika mycket fyllning på så jag blev proppmätt. Det kändes också som att de var noggranna med hur de gjorde pizzan. Den låg på aluminiumfolie och han la den en bra bit ifrån de andra pizzorna i ugnen.
Jag rekommenderar er att pröva dem om ni ändå är ute i Torslanda.