Kladdkaka

Detta har varit sommarens favorit. Men en nyfödd så är det suveränt med en kaka som kan bakas med en hand.
Ursprungsreceptet kommer från Arla: kladdkaka

Jag har bara gjort några mindre förändringar: vetemjölet har jag naturligtvis bytt ut mot mix, jag använder kokos som ströbröd och eftersom jag älskar kokos så brukar jag strö lite kokos på ovansidan av kakan också innan jag sätter in den i ugnen och slutligen så har jag den inne i ugnen 14-15 minuter beroende på hur kladdig jag vill att den skall bli. Har man den inne i 20 minuter misstänker jag att det blir chokladkaka snarare än kladdkaka.

Jag använde denna kladdkaka som tårtbotten när jag gjorde en minitårta för två personer hemma. Då hade jag ett lager med grädde och hackad toblerone, ett lager med grädde och mosade hallon och hallon överst. Den blev väldigt mäktig men god. Åtminstonde för någon som jag som verkligen älskar choklad.